Aquest programa de Màster es desenvolupa en el marc de l’EES i pretén introduir al professional en el complex món de la nutrició i l’alimentació humana amb un enfoc global i integrador i fent especial referència a les seves repercusions sobre la salut.
El professional que participi en aquest programa podrà obtenir els coneixements i a la vegada aportar a la seva organització tot una sèrie de competències en el marc de la dietètica i la dietoteràpia mitjançant el disseny i la gestió de menús per a individus sans i per a col·lectivitats, així com en el disseny de models d’intervenció nutricional en situacions fisiològiques especials o en patologies de gran prevalença o relacionades amb l’alimentació.
La realització del Màster en Nutrició i Salut donarà també a l’estudiant la possibilitat de conèixer els últims avenços i tendències en els processos de desenvolupament, fabricació i comercialització d’aliments, complements alimentaris i plantes medicinals, així com els problemes legals i de seguretat alimentaria que es plantegin en l’àmbit.
Aquest màster inclou una doble vessant. D’una banda, un postgrau en Nutrició i Tecnologia alimentària, que a partir d’una concepció global i integradora de la nutrició i la salut, i d’una reflexió crítica sobre les ciències i tecnologia dels aliments, proposa eines que permetin una mirada transversal sobre les possibilitats teòriques d’aquesta matèria. D’una altra banda, el postgrau de Nutrició i alimentació sanitària i social es centra en l’ànalisi i funcionament de la nutrició patologies de gran prevalença o relacionades amb l’alimentació, i també a com obtenir les eines necessàries a partir dels últims avenços en nutrició avançada per a oferir una qualitat de vida millor.
Aplicació professional
El professional que participi en aquest programa podrà aportar a la seva organització les competències següents en el marc del seu rol i posició professional presents i futurs:
- Dominar la implicació de la pràctica dietètica, i també ser capaç de dissenyar programes nutricionals per a col·lectivitats.
- Incorporar amb èxit les ciències de la tecnologia dels aliments per al desenvolupament, fabricació i comercialització d’aliments, de complements alimentaris i de plantes medicinals, i saber tractar dels problemes legals i de seguretat alimentària que es plantegin en l’àmbit.
- Dissenyar, implantar, integrar i avaluar amb eficàcia estratègies i models d’intervenció nutricional en situacions fisiològiques especials, i també en patologies de gran prevanença o relacionades amb l’alimentació per a donar resposta a un problema nutricional real.
- Incorporar amb èxit les eines necessàries a partir dels últims avenços en nutrició clínica avançada per a oferir una qualitat de vida millor.
Temari
Postgrau de Nutrició i tecnologia alimentària
- Especialitat en Nutrició bàsica i per a col·lectivitats
- Especialitat en Tecnologia alimentària i desenvolupament de nous aliments
Postgrau de Nutrició i alimentació sanitària i social
- Especialitat en Nutrició i alimentació humana en patologies de gran prevalença
- Especialitat en Nutrició avançada i salut pública
Projecte
Veure programa acadèmic complet
Preu
4.200 euros
El preu d'aquest programa s'haurà de confirmar en el moment de formalitzar la inscripció.
Versió per a imprimir
