* Disposar d’una formació pràctica i teòrica al camp de la nutrició i l’alimentació humana amb un enfoc global i integrador, que inclou des de l’informació bàsica sobre nutrients i les funcions metabòliques dels mateixos a l’efecte de la nutrició sobre la salut.
* Dominar la pràctica dietètica per individus sans a les diferents etapes de la vida fomentant l’adquisició d’hàbits saludables.
* Disposar dels coneixements tant teòrics com pràctics en matèria de Ciència i Tecnologia dels Aliments necessaris per tenir una visió integrada dels aspectes nutricionals i tecnològics en l’elaboració de productes alimentaris en relació amb els últims desenvolupaments i tendències en aquest camp.
* Conèixer en profunditat les possibles aplicacions de la teràpia natural del segle XXI: la fitoteràpia i l’alimentació funcional i complementària.
* Saber avaluar estratègies i models d’intervenció nutricional en situacions fisiològiques especials, així com en patologies de gran prevalença o relacionades amb l’alimentació.
Versió per a imprimir
