L’especialització de sostenibilitat i agricultura ecològica pretén donar un repàs històric del concepte de sostenibilitat i la seva aplicació global, per poder entendre com després d'impulsar la revolució verda i l'agricultura intensiva s'ha arribat a una situació mundial on es parla i fomenta l'agricultura ecològica.

En primer lloc s'introdueix el concepte de sostenibilitat: d'on surt? què significa? com s'ha aplicat? qui ho ha impulsat? i es plantegen les limitacions del concepte i els buits que ha deixat la seva aplicació internacional. Arribat aquest punt s'exposen els replantejaments que se n'han fet, tant des del corrent principal (mainstrem) com des dels corrents alternatius (non-mainstrem).

En segon lloc, i lligat amb les limitacions de la sostenibilitat, es revisa l'estat actual del planeta i les seves crisis econòmica, social, ambiental i agrícola. Per entrar en matèria agrícola, es revisen els canvis produïts a nivell mundial en els sistemes de producció agrícola, i com aquests han influït en el canvi de les societats, en la pobresa mundial i l'economia.

En tercer lloc es presenten estudis i interpretacions del què s'entén per qualitat de vida, i com aquesta influeix directament amb el tipus de societat que tenim i/o volem. Una bona qualitat de vida ens portarà a plantejar nous sistemes d'organització social i per tant nous sistemes agrícoles. Un d'aquests és l'agricultura ecològica.

Finalment, es definirà l'agricultura ecològica, se'n farà una breu història (on surt, per què i qui la fomenta) a nivell internacional i nacional, i es presentaran els pros i els contres de la seva aplicació a nivell local i internacional. Tot plegat s'acompanyarà d'exemples pràctics d'agricultura.

Temari

1. Introducció a la sostenibiilitat

2. Models agrícoles per a la sostenibilitat

3. Què és l'agroecologia?

Preu

1.075 euros

El preu d'aquest programa s'haurà de confirmar en el moment de formalitzar la inscripció.