• Compartir
  • Escoltar
  • Imprimir

Estudis de Ciències de la Salut
Actualitat

Novetats

Foto: Flickr (CC)

18/08/2016

La dieta vegana, un perill per als nens?

La decisió d'Itàlia d'estudiar impulsar una proposició de llei que inclogui fins i tot penes de presó per als pares que obliguin els seus fills menors de 16 anys a seguir una alimentació vegana ha tornat a posar en el punt de mira aquesta dieta. Itàlia ha decidit fer aquest pas després que en els darrers divuit mesos quatre nens que seguien aquesta alimentació hagin necessitat ingrés hospitalari per problemes de desnutrició. L'últim, de només un any, va ingressar a l'hospital Fatebenefratelli de Milà el juliol passat. La justícia va retirar la custòdia als pares perquè el nen tenia el nivell de calci molt baix, pesava només cinc quilos i va haver de ser operat per problemes cardíacs. Realment, però, menjar només aliments d'origen vegetal pot ser un perill per a la salut dels menors? El nutricionista de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) i responsable de l'empresa Alimenta't, Àlex Vidal, ho analitza.

Foto: Flickr / Piotr Ksiezopolski (CC)

03/08/2016

Autònoms: fer o no fer vacances?

A Espanya hi ha 3.209.379 autònoms, segons un informe elaborat per la Federació Nacional d'Associacions de Treballadors Autònoms (ATA). «Aquest treballador pot decidir quan fa les vacances i no li cal demanar autorització a ningú més que a ell mateix, però el seu període de descans no és retribuït», explica l'advocat Pere Vidal, expert de la UOC en dret del treball. Això significa que moltes persones d'aquest col·lectiu es plantegen quan convé agafar vacances o, de fet, si convé fer-ne.

Foto: Flickr / ANSES (CC)

25/07/2016

L'estrès fa perdre memòria i l'esport la manté en forma

Per què perdem memòria quan ens fem grans? Què podem fer per a evitar-ho? Professors de Psicologia de la UOC diuen que l'estrès és un mal enemic i que l'esport és un bon aliat. «L'estrès lesiona les neurones» i les deixa més vulnerables, fins al punt que poden acabar morint, explica el neurocientífic Diego Redolar. En canvi, «mantenir-se físicament actiu», practicant activitats adaptades a cada edat, «pot estimular les funcions d'atenció i de memòria», diu la psicòloga experta en aquest àmbit Modesta Pousada.

Foto: UOC

19/07/2016

La UOC i l'EASP s'alien per a potenciar l'impuls de les TIC en la formació de pacients i professionals

La UOC i l’Escola Andalusa de Salut Pública (EASP) han signat un acord de col·laboració amb l’objectiu d’impulsar activitats dirigides a promocionar l’ús de les tecnologies de la informació en l’àmbit de l’educació entre pacients i professionals de les dues institucions. Aquest conveni ha estat subscrit pel rector de la UOC, Josep A. Planell, i el director de l’EASP, Joan Carles March. L’acord té per objectiu desenvolupar programes formatius i de recerca dirigits a professionals sanitaris, associacions de pacients, tècnics de l’administració pública en l’àmbit de la salut així com a la ciutadania en general.

Foto: Flickr (CC)

01/07/2016

Falsos mites per a perdre pes

Amb l’arribada de l’estiu s’ha disparat el nombre de persones que intenten perdre pes en poc temps. Però l’estratègia coneguda popularment com a operació biquini ha fet que els darrers anys s’hagin creat llegendes, sense cap base científica, respecte a alguns aliments que teòricament faciliten la pèrdua de pes. Entre les més esteses, hi ha que s’han de consumir dos litres d’aigua al dia, que els hidrats de carboni engreixen més a la nit i que els famosos batuts detox serveixen per a «desintoxicar» l'organisme. El nutricionista Àlex Vidal, professor dels estudis de Ciències de la Salut de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), desmunta els mites més divulgats.

Foto: Flickr / Amanda Tipton (CC)

15/06/2016

Investigadors de la UOC afavoriran les relacions socials dels adolescents amb artritis idiopàtica

El grup de recerca de la UOC Psicologia, Salut i Xarxa (PSiNET) ‒adscrit a l’Internet Interdisciplinary Institute (IN3)‒ està duent a terme un estudi per a analitzar les relacions socials dels adolescents amb artritis idiopàtica juvenil (AIJ) i com el dolor afecta les seves vides. L’objectiu és crear recursos en línia per a ajudar-los a gestionar una malaltia que pot implicar inflamacions i un dolor a les articulacions que pot arribar a ser crònic o recurrent. Aquests símptomes interfereixen en el dia a dia del jovent i afecta la seva qualitat de vida. Aquesta malaltia reumàtica és un dels mals crònics més comuns, s’inicia generalment abans dels 16 anys i afecta 10 de cada 100.000 menors, tot i que ‒segons un estudi del 2010‒ les taxes d’afectats a Catalunya són inferiors a les d’altres parts d’Europa, com ara els països nòrdics.

Foto: UOC

03/06/2016

L'Agència de Salut Pública de Catalunya i la UOC impulsen l'alimentació mediterrània

El menjador laboral de la UOC, gestionat per SERUNION, rep des d'aquest divendres l'acreditació Amed de mans de l'Agència de Salut Pública de Catalunya per ser un establiment promotor d'alimentació mediterrània i punt de difusió d'oci actiu per a cinquanta comensals cada dia. L'objectiu d'aquesta acreditació és identificar i visibilitzar establiments de restauració que promouen l'alimentació mediterrània, en especial els de menú diari, ja que quasi un 31% de la població adulta catalana menja fora de casa més d'una vegada a la setmana.

Foto: Flickr: skepticalview /(CC)

23/05/2016

Sucre: el negoci del dolç verí

El sucre és vuit cops més additiu que la cocaïna, segons el que constata un estudi de la Universitat d'Stanford. Darrera l'etiqueta de sacarosa, fructosa, glucosa, dextrosa, lactosa, maltosa, sucre invertit o sucre moreno, aquest “dolç verí” adopta més d'una quarantena de noms. La radiografia és clara: el 80% dels aliments porten sucres afegits i a Espanya gairebé la meitat dels nens i nenes (45%) de 0 a 12 anys són obesos o pateixen sobrepès. Els estudis mostren que a nivell mundial, per primer cop a la història morirà més gent pels efectes de l'obesitat que per la gana. Què hi ha darrera de la indústria del sucre? Experts de la UOC analitzen el negoci, des del punt de vista dels lobbys, el màrqueting infantil, l'augment de la obesitat i la diabetis tipus 2.

Foto: UOC

03/05/2016

Una recerca de la UOC permet millorar la memòria en malalts d'Alzheimer i Parkinson

L'Alzheimer i el Parkinson són les malalties neurodegeneratives més comunes entre la població espanyola. En total, es calcula que poden afectar més de 877.000 espanyols, segons xifres de l'Aliança Espanyola de Malalties Neurodegeneratives (Neuroalianza). Es tracta de malalties que de moment no tenen guarició, raó per la qual els científics busquen eines per a frenar la deterioració cognitiva que provoquen.

Foto: Flickr / Michael Stern (CC)

14/04/2016

La UOC rep el premi de divulgació acadèmica dels Golden Orange Awards

La Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament de la UOC ha estat premiada en la categoria de divulgació acadèmica dels Golden Orange Awards, que concedeix el World Gastronomy Institute. El premi, que ha reconegut la gran tasca de divulgació de la cultura alimentària i gastronòmica al món de la Càtedra, es lliurarà el 5 de maig a Madrid, a la nova fira internacional Expofooding.