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Estudis de Ciències de la Salut
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Inici

Medina FX. Turismo gastronómico y turismo del vino: ocio, cultura, territorio y estilos de vida. Comunicación dentro del grupo de trabajo 28: “Sociología de la alimentación”. X Congreso Español de Sociología. Sociología y sociedad en España hace treinta años-dentro de treinta años; Pamplona 1-3 de julio de 2010.

Fornons D, Medina FX. Inside and Outside the Prison: Male Bodies, Tattoos and identities. En: First International Symposium of Corpus. The Beautiful and the Ugly: Body Representations. Organitzado por Corpus. International Group for the Cultural Studies of the Body, y l´Istituto de Estudos de Literatura Tradicional, Faculdades de Ciências Sociais e Humanas, Universidade Nova de Lisboa; Lisboa 7-8 de enero de 2010. 

Medina FX. Enoturismo y rutas del vino en denominaciones d eorigen emergentes: El caso de la D.O. Priorat y la D.O. Montsant (Cataluña, España). Ponencia invitada dentro del XII Seminario Iberoamericano de Viticultura y Ciencias Sociales. Organitzado por el Seminario Iberoamericano de Viticultura y Ciencias Sociales y la Universidad Iberoamericana Torreón; Torreón, Coahuila (México) 15-16 de julio de 2009.

Medina FX. La promoción turística de los espacios alimentarios: Los mercados de Boqueria y Central de Budapest. Ponencia invitada dentro la sesión: “Culturas alimentarias y globalización”, I Congreso Español de Sociología de la Alimentación: Hábitos alimentarios, consumo y salud: perspectivas y retos en los análisis sociales de la alimentación contemporánea. Organitzado por la Universidad de Oviedo (Departamento de Sociología) y la Federación Española de Sociología (FES); Gijón, Asturias (España) 28-29 de mayo de 2009.

Medina FX.  Patrimoine gastronomique et tourisme en tant que facteurs d´un développement durable. Ponencia invitada dentro del Colloque International de Tourisme – Figuig. Tourisme responsable pour un développement local durable des oasis et du Sahara. Organizado por el Consejo Municipal de Figuig, la Fundación Món-3, l´Agence de l´Oriental y la Agencia Española de Cooperación Internacional y Desarrollo (AECID); Figuig (Marruecos) 18-20 de abril de 2008.

Tresserras J, Medina FX. Modèles rentables de gestion du tourisme soutenable. Ponencia invitada dentro del Colloque International de Tourisme – Figuig. Tourisme responsable pour un développement local durable des oasis et du Sahara. Organizado por el Consejo Municipal de Figuig, la Fundación Món-3, l´Agence de l´Oriental y la Agencia Española de Cooperación Internacional y Desarrollo (AECID); Figuig (Marruecos)  18-20 de abril de 2008.

Medina FX. Turismo del vino en el sur de Europa y Latinoamérica. ¿Nuevas perspectivas para el desarrollo local?. A:Simposi “Alimentos y cocinas entre América y Europa. Intercambios, apropiaciones y resistencias en la dinámica global/local”. 54ICA, International Congress of Americanists; Viena (Àustria) 15-20 de juliol de 2012.

Aguilar A, Fornons D, Medina FX. Comer en Cataluña en tiempos de crisis: ¿cambios materiales o cambios conceptuales?. A: 38 Congrés de la International Commission on Anthropology of Food (ICAF): “Respuestas alimentarias a la crisis económica/Food responses to the Ecocomic Crisis”. Organitzat per la ICAF, la Universidad de Sevilla i l’Ajuntament de Cazalla de la Sierra; Cazalla de la Sierra (Sevilla) 1-4 d'octubre de 2013.

Medina FX. Mediterrâneo: um olhar da antropologia da alimentação. Ponència convidada dins del IVSeminari: Mesa, Comida e Identidade. Cultura e Civilização Mediterrânea e projeções na cozinha pernambucana. Organitzat per la llicenciatura de Gastronomia de la Senac Pernambuco; Recife, Pernambuco (Brasil) 2-3 de setembre de 2013.

Medina FX. Patrimonio gastronómico y desarrollo socioeconómicoPonència convidada dins del Coloquio Internacional de Antropología de la Alimentación. Sessió: “Alimentación, patrimonialización y desarrollo”. Organitzat per la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Xochimilco; Mèxic DF  22-23 de maig de 2013.

Medina FX. Gastronomy as UNESCO World Intangible Heritage: The case of the Mediterranean Diet. Ponència convidada dins de la 4th Asia Euro Conference 2012. Tourism, Hospitality and Gastronomy Conference. Sessió: “Gastronomy as UNESCO World Intangible Heritage”. Organitzat per la Taylor´s University i la Université de Toulouse – Le Mirail; Kuala Lumpur (Malaysia) 28 de novembre-1 de desembre de 2012.

Medina FX. Mercados municipales: transformación y renegociación del espacio público ante las nuevas demandas urbanas. Ponència convidada dins de les IV Jornadas de antropología urbana: Espacios públicos: Usos, discursos y valores / Hiri Antropologiaren IV:Jardunaldiak: Espazio publikoak: erabilerak, diskurtsoak eta balioak. Organitzades per la secció d´antropologia-etnografia de Eusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos (EI-SEV); Bilbao 22-23 de novembre de 2012.

Medina FX. Turismo del vino y desarrollo local en la región vitivinícola de Tokaj-Hegyalja (Hungría). A:  Antropología de la alimentación: espacios, memorias, paisajesXII Congreso de Antropología: Lugares, tiempos, memorias. La antropología ibérica en el siglo XXI.  Organitzat per la Universidad de León, Asociación de Antropología de Castilla y León “Michael Kenny” i Federación de Asociaciones de Antropología del estado español (FAAEE); León 6-9 de setembre de 2011.

Medina FX. The Doctor and the Priest. Believes and Scientific Considerations on Food: The Example of mediterranean Diet. A: Simposi Internacional Diets and Food Patterns. Myths, Realities and Hopes. 4th International Symposium of CORPUS. Organitzat per la Ilia State University i CORPUS. International Group for the Cultural Studies of the Body; Tbilisi (Geòrgia) 5-6 de juliol de 2011.

 Duhart F, Medina FX. Paellas: cuisiner ensemble et partager le même plat. A: Congrès Partager la Nourriture. 31 Congrès International de l´ICAF; Lasseube (França) 30 de març-1 d´abril de 2011.