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Estudios de Ciencias de la Salud
Actualidad

Novedades

Foto: Flickr / Jorge Díaz (cc)

23/12/2015

¿Qué sería la Navidad sin las comidas tradicionales?

La creatividad de la nueva cocina o la incorporación de ingredientes de otras culturas gastronómicas parece todavía muy poco frecuente en las comidas de Navidad. El éxito de una comida en estas fiestas está garantizado si en la mesa se encuentran los platos de toda vida: sopas, caldos, asados o marisco, entre otros. Y es que, como afirma F. Xavier Medina, director de la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la UOC, «la cocina tradicional es un elemento clave», así como el pesebre o la iluminación de los espacios, para que la mayoría de personas perciba una Navidad completa y auténtica.

Foto: Flickr/ jacinta lluch valero (cc)

23/12/2015

10 consejos nutricionales para unas navidades saludables

Las fechas navideñas son sinónimo de un sinfín de comidas y cenas fuera de casa. Disfrutarlas de manera equilibrada, aunque es un reto, no es imposible. En líneas generales, Alicia Aguilar, directora del máster de Nutrición y salud de la UOC, aconseja «mantener unos hábitos alimenticios saludables durante el resto del día (consumo diario de frutas, verduras, platos principales a base de arroz, pasta o legumbres, no saltarse comidas, etc.) y volver a la rutina cuanto antes una vez finalizadas las celebraciones».

Foto: Flickr/ Alan Klim (cc)

10/12/2015

El emoticono es el mensaje

«Se ha demostrado que un mensaje con emoticonos permite interpretarlo mejor», pero estos dibujitos han dado un paso adelante: «han sabido ir más allá de las emociones faciales para representar ideas y conceptos. Ya no sirven solo para desambiguar mensajes (para lo que fueron creados en 1982), sino que permiten dar propiamente el mensaje», revela Eulàlia Hernández, profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC.

Foto: Flickr Matthew Wilkinson / (CC)

03/12/2015

Tres de cada cuatro adolescentes utilizan internet para informarse sobre temas de salud

El grupo de investigación PSINET del IN3 (Internet Interdisciplinary Institute) de la UOC presentaron hace algunos días el estudio Diferencias de género y edad en el uso de internet para la salud, necesidades e investigación de ayuda en adolescentes de Cataluña. El estudio, que forma parte del proyecto Adolescentes en red, se presentó en el Primer Congreso Internacional de Psicología Clínica y de la Salud con Niños y Adolescentes que tuvo lugar entre el 19 y el 21 de noviembre en Madrid. La investigadora principal del proyecto es Noemí Guillamón, doctora en Psicología y profesora de los Estudios de Psicología y Ciencias de la Educación de la UOC.

Foto: Flickr/Benjamin Watson (cc)

26/11/2015

Internet sigue ofreciendo webs que fomentan la bulimia y la anorexia

Tienen una estética plagada de hadas, princesas, mariposas, etc. y todas presentan contenidos más o menos similares: carreras de pérdida de kilos, consejos prácticos para adelgazar mejor, para vomitar sin que se den cuenta los padres, para ir al baño, dietas restrictivas e incluso «oraciones» a Ana (anorexia) y a Mia (bulimia) o apartados con fotos de artistas y famosos que, como Adam Richman, han logrado perder muchos kilos en muy poco tiempo.

Vídeo: UOC

20/11/2015

La UOC se moviliza por el derecho a la alimentación

Del 23 de noviembre al 1 de diciembre, la UOC llevará a cabo una serie de iniciativas enfocadas a concienciar a la comunidad universitaria sobre el derecho universal a la alimentación, el no derroche de la comida, la mejora de la nutrición y la seguridad alimentaria. La Semana por el Derecho a la Alimentación se alinea con uno de los diecisiete Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 de las Naciones Unidas, «Hambre cero», que persigue poner fin al hambre en el mundo.

Psicopedagogía y ADE acogen el mayor volumen de graduados.

16/11/2015

La UOC gradúa a 5.200 personas preparadas para cubrir las necesidades del mercado laboral en el ámbito de las TIC

La Unión Europea constata que desde ahora hasta el año 2020 se crearán 900.000 puestos de trabajo vinculados con las TIC que no se podrán cubrir por falta de formación. Según alerta la patronal tecnológica AMETIC, se buscan perfiles profesionales que no se encuentran. En este contexto, la UOC reivindica el rol de la universidad como motor de crecimiento económico ofreciendo precisamente oferta formativa adaptada a las necesidades reales del mercado laboral y preparando a profesionales competentes. Este año la UOC gradúa a 5.200 personas más, preparadas para cubrir las necesidades del mercado laboral en el ámbito de las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC).

Foto: Flickr/alescicchitano (CC)

29/10/2015

Un estudio revela que las imágenes de los paquetes de tabaco pueden reducir el deseo de compra un 80%

¿Tienen efecto los textos y las imágenes que se encuentran en los paquetes de tabaco? Según un estudio financiado por la Comisión Europea, en el que ha participado la primera spin-off de la UOC Open Evidence, junto con la London School of Economics (LSE), la respuesta es afirmativa. De hecho, la principal conclusión que se ha extraído de esta investigación es que las fotografías de los paquetes pueden reducir hasta el 80% el deseo de compra de los fumadores.

Foto: UOC

21/10/2015

Nuevas aplicaciones para fomentar la salud móvil en América Latina

Servicios móviles para mejorar la asistencia de enfermedades crónicas, aplicaciones para evitar brotes epidémicos y dar cobertura a los contextos más remotos son algunas de las novedades presentadas en las jornadas organizadas por la UOC y la Mobile World Capital Barcelona.

Foto: Flickr/John Ragai (CC)

14/10/2015

La deliciosa relación entre las redes sociales y la gastronomía

La etiqueta #food tiene más de 150 millones de publicaciones en Instagram, la siguen de cerca #foodporn o #foodies (muy por encima de la etiqueta #politics, por ejemplo). La comida es hoy en día uno de los temas más recurrentes en el mundo digital. La democratización de las TIC ha revolucionado también el mundo de la gastronomía y los conocidos foodies se han convertido en los groupies de este campo. Son amantes de la cocina capaces de soportar largas listas de espera y horas de cola para comer en su restaurante favorito, viajan miles de kilómetros o pagan cuantiosas sumas para descubrir nuevos sabores. Eso sí, con los móviles cargados de batería para poder exhibir su fanatismo culinario en las redes sociales.