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Estudios de Ciencias de la Salud
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Congresos destacados

Fornons D Medina FX, Aguilar A Actividad física y nutrición en ámbitos de privación de libertad. Aproximanción a la percepción de la salud y de la calidad de vida de la población reclusa en la prisión modelo de Barcelona XIII Congreso Internacional de la Asociación Española de Investigación Social Aplicada al Deporte (AEISAD) Valencia, del 25 al 27 de septiembre, 2014

Aguilar A, Fornons D, Medina FX. Comer en Cataluña en tiempos de crisis: ¿cambios materiales o cambios conceptuales?. En: 38º Congreso de la International Commission on Anthropology of Food (ICAF): “Respuestas alimentarias a la crisis económica / Food responses to the Economic Crisis”. Organitzado por la ICAF, la Universidad de Sevilla y el Ayuntamiento de Cazalla de la Sierra; Cazalla de la Sierra (Sevilla) 1-4 de octubre de 2013.

Cáceres J, Medina FX, Espeitx E, Cantarelo L. Nuevas tecnologías alimentarias: adaptabilidad y rechazo social en tiempos de crisis. En: 38º Congreso de la International Commission on Anthropology of Food (ICAF): “Respuestas alimentarias a la crisis económica / Food responses to the Economic Crisis”. Organitzado por la ICAF, la Universidad de Sevilla y el Ayuntamiento de Cazalla de la Sierra; Cazalla de la Sierra (Sevilla) 1-4 de octubre de 2013.

Medina FX. Mediterrâneo: um olhar da antropologia da alimentação. IV Ponencia invitada dentro el IV Seminario: Mesa, Comida e Identidade. Cultura e Civilização Mediterrânea e projeções na cozinha pernambucana. Organitzado por la licenciatura de Gastronomía de la Senac Pernambuco; Recife, Pernambuco (Brasil) 2-3 de setiembre de 2013.

Medina FX. Patrimonio gastronómico y desarrollo socioeconómico. Ponencia invitada dentro del Coloquio Internacional de Antropología de la Alimentación. Sesión: “Alimentación, patrimonialización y desarrollo”. Organitzado por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Xochimilco; México DF  22-23 de mayo de 2013.

Medina FX. Gastronomy as UNESCO World Intangible Heritage: The case of the Mediterranean Diet. Ponencia invitada dentro la 4th Asia Euro Conference 2012. Tourism, Hospitality and Gastronomy Conference. Sesion: “Gastronomy as UNESCO World Intangible Heritage”. Organitzado por la Taylor´s University y la Université de Toulouse – Le Mirail; Kuala Lumpur (Malaysia) 28 de noviembre-1 de diciembre de 2012.

Medina FX. Mercados municipales: transformación y renegociación del espacio público ante las nuevas demandas urbanas. Ponencia invitada dentro las IV Jornadas de antropología urbana: Espacios públicos: Usos, discursos y valores / Hiri Antropologiaren IV: Jardunaldiak: Espazio publikoak: erabilerak, diskurtsoak eta balioak. Organizadas por la sección  de antropología-etnografía de Eusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos (EI-SEV); Bilbao 22-23 de noviembre de 2012.

Medina FX. Turismo del vino en el sur de Europa y Latinoamérica. ¿Nuevas perspectivas para el desarrollo local?. En: Simposio “Alimentos y cocinas entre América y Europa. Intercambios, apropiaciones y resistencias en la dinámica global/local”. 54ICA, International Congress of Americanists; Viena (Àustria) 15-20 de julio de 2012.

Aguilar A, Medina FX. Ostrich Meat: between the exoticism and regular consumption. En: 35º International ICAF Conference; Sopron (Hungary) 13-15 de julio de 2012.

Medina FX. Alimentación y amor: cocina y sentimientos en Como agua para chocolate, de Laura Esquivel. Ponencia invitada y presentación de la proyección de la película “Como agua para chocolate” (Alfonso Arau, México, 1992), dentro del Congreso internacional Comida y amor: Miradas interdisciplinarias/Food and Love: Cross-disciplinary Approaches. 34th ICAF International Conference. Organitzado por la International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF) y la Universidad de Zaragoza; Daroca (Zaragoza) 8-11 de mayo de 2012.

Aguilar A, Medina FX, Saigí F, Pons JA, Piqué N. Challenges and opportunities of wikispaces for the interdisciplinary study of nutrition. En: International Association of Technology, Education and Development (IATED); Valencia 5-6 de marzo de 2012. INTED2012 Proceedings; Gómez Chova L, López Martínez A, Candel Torres I (Eds); ISBN: 978-84-615-5563-5

Medina FX. Turismo del vino y desarrollo local en la región vitivinícola de Tokaj-Hegyalja (Hungría). En: Antropología de la alimentación: espacios, memorias, paisajesXII Congreso de Antropología: Lugares, tiempos, memorias. La antropología ibérica en el siglo XXI.  Organizado por la Universidad de León, Asociación de Antropología de Castilla y León “Michael Kenny” y Federación de Asociaciones de Antropología del estado español (FAAEE); León 6-9 de setiembre de 2011.

Duhart F, Medina FX. Paellas: cuisiner ensemble et partager le même plat. En: Congrès Partager la Nourriture. 31º Congrès International de l´ICAF; Lasseube (França) 30 de marzo-1 de abril de 2011.

Medina FX. Alimentation et cuisines en clé féminine: En honneur d´Annie Hubert. En: Congrès Partager la Nourriture. 31º Congrès International de l´ICAF; Lasseube (França) 30 de marzo-1 de abril de 2011.

Medina FX. Alimentación, Identidad y Turismo: Etnoturismo, Gastronomía y Desarrollo Local en la Región Vitivinícola de Tokaj-Hegyalja. Ponencia invitada dentro el Simposio Internacional Identidad a través de la cultura alimentaria. Organizado por el Programa Universitario de medio Ambiente de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Corredor Biológico Mesoamericano-Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la biodiversidad (CONABIO); México DF 10-12 de noviembre de 2010.