El Patronato es asistido por el Consejo de la FUOC, órgano consultivo de la Fundación, según el Acuerdo de 28 de diciembre de 1995, del Gobierno de la Generalitat de Cataluña, por el cual se aprueban la composición y las funciones del Consejo (Resolución de 8 de enero de 1996).
La Ley de reconocimiento de la Universidad prevé la creación del Consejo con el fin de garantizar una amplia representación de la sociedad catalana en el funcionamiento de la UOC. Además de las tareas de asesoramiento y conexión con la sociedad, la función del Consejo de la FUOC es informar del presupuesto, la programación y el nombramiento del rector de la Universitat Oberta de Catalunya.
Lo integran, además del rector de la UOC y del director de la FUOC, representantes del Parlamento, de las universidades públicas, de las organizaciones empresariales y sindicales, y distintas personalidades del ámbito de la investigación y de la cultura. Contiene, por lo tanto, una amplia representación de la sociedad catalana, a la que la Universidad, por su carácter de servicio público, tiene la voluntad y el deber de servir.