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Estudios de Ciencias de la Salud
Galería de trabajos finales de máster

Nutrición y salud

Patofisiología del inflammaging y prevención a través de la nutrición. Una revisión de las evidencias científicas

Treball final de Màster - Nutrició i salut
03/11/2015

Autor: Alcolea, Eugenio
Máster universitario: Nutrición y Salud
Tutor: Perla Kaliman
Palabras clave: nutrición; envejecimiento, dieta, inflammaging, immunosenescencia, inflamación crónica
Idioma: Español

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Resumen:

El proceso de envejecimiento está caracterizado por la existencia de un estado proinflamatorio al que se ha denominado inflammaging y que se encuentra determinado por una inflamación de bajo grado, controlada, asintomática, crónica y sistémica. Este vínculo entre inflamación y envejecimiento es de carácter multifactorial y en él se encuentran involucrados diferentes mecanismos de funcionamiento entre los que se destaca la presencia de un componente genético, la inmunosenescencia o la disminución de la capacidad de autofagia.

La mayoría de las enfermedades relacionadas con la edad (Alzheimer, arterosclerosis, cáncer, entre otras) están caracterizadas en su patogenia por tener una base inflamatoria, lo que hace que el inflammaging se constituya en un factor de riesgo importante tanto en la morbilidad como en la mortalidad de la personas mayores. En este sentido, diferentes estudios sobre este estado inflamatorio han revelado la existencia de varios biomarcadores válidos como medidas de inflammaging como son entre otros: un aumento de los niveles séricos de citocinas pro-inflamatorias, un aumento del ADN mitocondrial circulante o la participación de los microARN circulantes en este estado.

La búsqueda de intervenciones efectivas para poder comprender y paliar los efectos del inflammaging se postula como una vía de investigación importante en la que se destaca el papel de la nutrición como factor modulador del inflammaging y su posible papel protector frente a enfermedades crónicas relacionadas con el envejecimiento.

 

 

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