La especialización de sostenibilidad y agricultura ecológica pretende dar un repaso histórico del concepto de sostenibilidad y su aplicación global, para poder entender cómo después de impulsar la revolución verde y la agricultura intensiva se ha llegado a una situación mundial en la que se habla de y se fomenta la agricultura ecológica.

En primer lugar se introduce el concepto de sostenibilidad: ¿de dónde surge? ¿qué significa? ¿cómo se ha aplicado? ¿quién lo ha impulsado? y se plantean las limitaciones del concepto y los vacíos que ha dejado su aplicación internacional. Llegado este punto se exponen los replanteamientos que se han hecho, tanto desde la corriente principal (mainstrem) cómo desde las corrientes alternativas (non-mainstrem).

En segundo lugar, y ligado con lo las limitaciones de la sostenibilidad, se revisa el estado actual del planeta y sus crisis económica, social, ambiental y agrícola. Para entrar en materia agrícola, se revisan los cambios producidos a nivel mundial en los sistemas de producción agrícola, y como este han influido en el cambio de las sociedades, en la pobreza mundial y la economía.

En tercer lugar se presentan estudios e interpretaciones del qué se entiende por calidad de vida, y cómo ésta influye directamente con el tipo de sociedad que tenemos y/o queremos. Una buena calidad de vida nos traerá a plantear nuevos sistemas de organización social y por lo tanto nuevos sistemas agrícolas. Uno de éstos es la agricultura ecológica.

Finalmente, se definirá la agricultura ecológica, se hará una breve historia (de dónde surge, por qué y quién la fomenta) a nivel internacional y nacional, y se presentarán los pros y los contras de su aplicación a nivel local e internacional. Todo ello se acompañará de ejemplos prácticos de agricultura ecológica.

Temario

1. Introducción a la sostenibiilidad

2. Models agrícoles per a la sostenibilitat

3. Què és l'agroecologia?

Precio

1.075 euros

El precio de este programa se deberá confirmar en el momento de formalizar la inscripción.