Nutrició i salut II: variacions de l'alimentació amb l'edat

Calendari 3 juliol 2008 - 29 juliol 2008 Crèdits 2 crèdits Durada 30 hores Impartit per Alícia Aguilar Martínez Idioma El curs s'imparteix en català.

- Requisits i matrícula - Docència - Avaluació - Titulació - Preguntes freqüents

Des del seu naixement, l'home passa per diferents etapes amb necessitats nutritives diferents. La seva alimentació, per tant, s'haurà d'adaptar a aquests canvis successius.

Alimentar-se i nodrir-se correctament és una cosa essencial en totes les edats del cicle vital. És necessari aconseguir tots i cadascun dels nutrients que el nostre cos necessita per a complir la seva funció en el nostre organisme. La nostra salut i benestar dependran, en gran part, dels aliments que consumim cada dia.

Avui dia, tanmateix, tenim tantes opcions a la nostra disposició que contínuament hem de decidir quin aliment hem de triar i de quina manera l'hem de preparar. Per això, com més completa sigui la informació que tinguem dels aliments, més fàcil serà triar els més adequats per a la salut.

Una correcta elecció dels aliments i un grau d'activitat física regular que es mantingui al llarg de tota la vida comportarà una expectativa i qualitat de vida més grans i reduirà les possibles complicacions característiques de l'edat adulta (hipertensió arterial, diabetis mellitus tipus 2, hipercolesterolèmia, problemes osteoarticulars, etc.).

Amb aquest curs es pretén, per tant, aportar més informació sobre els aliments adequats a cada etapa de la nostra vida, aconseguir una dieta equilibrada i adaptar-la als canvis que el nostre organisme va patint.

Nota important

Si vols realitzar aquest curs, és imprescindible haver cursat abans Nutrició i salut. L’alimentació com a medicina.

Objectius

	Aprendre a confeccionar una dieta equilibrada a partir de taules de composició d'aliments.
	Conèixer els principals canvis fisiològics derivats de l'edat que afecten el nostre organisme.
	Saber adaptar un menú familiar a les necessitats i circumstàncies de tots els seus membres.
	Conèixer els aliments especialment recomanats per a cada etapa de la vida.
	Iniciar-se en el coneixement de la nutrició esportiva.
	Estar informat sobre l'alimentació funcional i l'alimentació complementària adequada a cada edat.

Programa

1. Concepte de dieta equilibrada

1.1. Consideracions generals
1.2. Equilibri alimentari qualitatiu i quantitatiu
1.3. Recomanacions dietètiques
1.4. Model de dieta

2. Nutrició en l'etapa de creixement

2.1. Nutrició en la infància
2.2. Nutrició en l'adolescència

3. Nutrició en l'embaràs i la lactància

3.1. Nutrició en l'embaràs
3.2. Nutrició en la lactància

4. Nutrició per a esportistes

4.1. Canvis fisiològics, entrenament i competició
4.2. Recomanacions dietètiques
4.3. Alimentació complementària
4.4. Model de dieta

5. Nutrició en la menopausa

5.1. Canvis fisiològics característics d'aquesta etapa
5.2. Recomanacions dietètiques per a la menopausa
5.3. Alimentació funcional i complements alimentaris
5.4. Model de dieta


6. Nutrició en la vellesa

6.1. Característiques fisiològiques d'aquesta etapa
6.2. Recomanacions dietètiques adaptades a la vellesa
6.3. Alimentació funcional i complements alimentaris
6.4. Model de dieta

Preus

L'import de la inscripció dependrà del següent:

	Si pertanys a la comunitat UOC.
	El nombre de cursos matriculats.
	La data de realització de la matrícula: Del 5 de maig al 26 de maig de 2008 (1r. període) Del 27 de maig al 23 de juny / 2 de juliol* de 2008 (2n. període)

* El 23 de juny per al públic general i el 2 de juliol per a tota la comunitat UOC

NOTA: 1er període de matriculació ampliat fins el 2 de juny del 2008

Preus per curs

			1r. curs (1r./2n. període)		2n. curs i més (1r./2n. període)
	Comunitat UOC		170 € / 185 €		140 € / 155 €
	No comunitat UOC		210 € / 225 €		180 € / 195 €