Nutrición y salud II: variaciones de la alimentación con la edad

Calendario 3 Julio 2008 - 29 Julio 2008 Créditos 2 créditos Duración 30 horas Impartido por Alicia Aguilar Martínez Idioma El curso se imparte en castellano.

- Requisitos y matrícula - Docencia - Evaluación - Titulación - Preguntas frecuentes

Desde su nacimiento, el hombre pasa por diferentes etapas con necesidades nutritivas distintas. Su alimentación, por tanto, deberá adaptarse a estos cambios sucesivos.

Alimentarse y nutrirse correctamente es algo esencial en todas las edades del ciclo vital. Es necesario conseguir todos y cada uno de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para cumplir su función en nuestro organismo. Nuestra salud y bienestar dependerá, en gran parte, de los alimentos que consumamos cada día.

Hoy en día, sin embargo, son tantas las opciones que tenemos a nuestra disposición que continuamente tenemos que estar decidiendo qué alimento elegir y de qué forma prepararlo, por lo que, cuanto más completa sea la información que se tenga acerca de los alimentos, más fácil va a ser escoger los más adecuados para la salud.

Una correcta elección de los alimentos y un grado de actividad física regular que se mantenga a lo largo de toda la vida conllevará una mayor expectativa y calidad de vida y reducirá las posibles complicaciones características de la edad adulta (hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, hipercolesterolemias, problemas osteoarticulares...).

Con este curso se pretende, por tanto, aportar más información sobre los alimentos adecuados a cada etapa de nuestra vida, conseguir una dieta equilibrada y adaptarla a los cambios que nuestro organismo va sufriendo.

Nota importante

Si quieres realizar este curso, es imprescindible haber cursado antes Nutrición y salud. La alimentación como medicina.

Objetivos

	Aprender a confeccionar una dieta equilibrada a partir de tablas de composición de alimentos.
	Conocer los principales cambios fisiológicos derivados de la edad que afectan a nuestro organismo.
	Saber adaptar un menú familiar a las necesidades y circunstancias de todos sus miembros.
	Conocer los alimentos especialmente recomendados para cada etapa de la vida.
	Iniciarse en el conocimiento de la nutrición deportiva.
	Estar informado sobre la alimentación funcional y la alimentación complementaria adecuada a cada edad.

Programa

1. Concepto de dieta equilibrada

1.1. Consideraciones generales
1.2. Equilibrio alimentario cualitativo y cuantitativo
1.3. Recomendaciones dietéticas
1.4. Modelo de dieta

2. Nutrición en la etapa de crecimiento

2.1. Nutrición en la infancia
2.2. Nutrición en la adolescencia

3. Nutrición en el embarazo y la lactancia

3.1. Nutrición en el embarazo
3.2. Nutrición en la lactancia

4. Nutrición para deportistas

4.1. Cambios fisiológicos, entrenamiento y competición
4.2. Recomendaciones dietéticas
4.3. Alimentación complementaria
4.4. Modelo de dieta

5. Nutrición en la menopausia

5.1. Cambios fisiológicos característicos de esta etapa
5.2. Recomendaciones dietéticas para la menopausia
5.3. Alimentación funcional y complementos alimentarios
5.4. Modelo de dieta


6. Nutrición en la vejez

6.1. Características fisiológicas de esta etapa
6.2. Recomendaciones dietéticas adaptadas a la vejez
6.3. Alimentación funcional y complementos alimentarios
6.4. Modelo de dieta

Precios

El importe de la inscripción dependerá de lo siguiente:

	Si perteneces a la comunidad UOC.
	El número de cursos matriculados.
	La fecha de realización de la matrícula: Del 5 de mayo al 26 de mayo del 2008 (1.r periodo) Del 27 de mayo al 23 de junio / 2 de julio* del 2008 (2.º periodo)

*El 23 de junio para el público general y el 2 de julio para toda la comunidad UOC

NOTA: 1º periodo de matriculación ampliado hasta el 2 de junio del 2008

Precios por curso

			1 curso (1.r / 2.º periodo)		2.º curso y más (1.r / 2.º periodo)
	Comunidad UOC		170 € / 185 €		140 € / 155 €
	No comunidad UOC		210 € / 225 €		180 € / 195 €