Introducció al turisme

Analitza l’impacte del turisme en l’economia, alhora que defineix el concepte de sistema turístic i els agents que l’integren, Aborda l’oferta i la demanda en els mercats, la intermediació turística, les estratègies d’intervenció, com també l’evolució del turisme a Espanya. Analitza les característiques formals dels allotjaments i les seves categories segons la normativa estatal i autonòmica.  

Planificació i gestió hotelera I

Facilita l’assimilació del concepte de pla de viabilitat o pla d’empresa, i analitza les característiques que ha de tenir perquè sigui fiable, creïble i, sobretot, pràctic. Permet iniciar un procés de planificació estratègica: anàlisi i definició d’objectius estratègics, filosofia i missió, i objectius a curt i llarg termini, com també el seu control. Analitza l’entorn jurídic i fiscal de les empreses d’allotjament i les normes tributàries bàsiques aplicables.  

Planificació i gestió hotelera II

Se centra en els coneixements del màrqueting i la comunicació, l’estructura d’un pla de màrqueting, el mercat i la seva segmentació, la distribució i els canals de venda, i el mix promocional; a més valora la gestió de comerç electrònic per a desenvolupar nous models de gestió amb empleats, proveïdors i clients. Mitjançant la gestió dels recursos humans, analitza els aspectes que afecten els empleats i la qualitat de vida laboral, com també les tècniques motivacionals.  

Tecnologies de la informació

Aborda com la utilització de les noves tecnologies de la informació, en particular internet, ha contribuït a l’enorme expansió del turisme en els últims anys i com les noves tendències han produït un canvi en la manera d’estar present a la xarxa.  

Allotjament

Desenvolupa la importància que té la qualitat del servei en l’hostaleria considerant les pautes de comportament en tots els departaments: recepció, consergeria, manteniment i neteja, i els seus protocols d’actuació més eficients. Introdueix, a més, els conceptes bàsics de seguretat i salut laboral i el seu marc normatiu.

Simulació empresarial de la gestió d'un hotel

L'assignatura s'orienta a la simulació empresarial de la gestió hotelera, específicament al desenvolupament de les tasques següents: fixació de preus, valoració de l'ocupació, anàlisi dels canals de venda, gestió de personal de l'hotel i definició de polítiques de recursos humans, gestió de la satisfacció de la clientela en relació amb la qualitat dels serveis, valoració dels processos i operacions de manteniment de l'hotel.

Perfil professional

El curs de Gestió d'Allotjaments Turístics capacita la persona titulada per a dirigir i coordinar un petit establiment turístic de manera eficaç i autònoma. Serà capaç d’analitzar el comportament del mercat i dels productes i serveis turístics, definir un pla de viabilitat i programar mètodes de treball dels departaments de recepció, manteniment i neteja. Així, doncs, obtindrà les competències per a coordinar amb èxit els recursos organitzant-los, planificant-los i controlant-los per tal d’assolir de manera òptima els objectius establerts, orientats a la satisfacció i la fidelització del client.  

Competències del curs de Gestió d'Allotjaments Turístics

• Comprendre la importància econòmica de l’activitat turística i de la seva relació amb el patrimoni.
• Analitzar les característiques específiques del mercat turístic espanyol i, especialment, la relació existent entre l’oferta, la demanda i els productes turístics.
• Identificar els recursos turístics naturals i culturals d’un territori.
• Classificar els establiments turístics i relacionar les diferents normatives vigents en el sector turístic tant en l’àmbit nacional com autonòmic.
• Comprendre i valorar la importància de la sostenibilitat social i mediambiental.
• Analitzar i dissenyar el pla de negoci d’una empresa hotelera, organitzar-ne els recursos necessaris per a la posada en marxa i avaluar diferents projectes.
• Planificar, executar, controlar i ajustar els processos dels diferents departaments, proposant estratègies de millora relacionades amb la dinàmica de l’empresa.
• Dur a terme de forma eficient la gestió administrativa, pressupostària i fiscal de l’empresa hotelera.
• Planificar i aplicar les accions de màrqueting i comerç electrònic, i vincular-les als objectius establerts.
• Valorar la importància de la conservació de la informació empresarial i identificar amenaces que puguin comprometre’n la integritat.
• Utilitzar les aplicacions dels dispositius terminals de punts de venda i integrar-les en les bases de dades.
• Organitzar el rendiment òptim dels recursos humans i tecnològics dels departaments, d’acord amb la prevenció necessària de riscos laborals per a aconseguir una atenció al client excel·lent.