Autor: Alcolea, Eugenio
Màster universitari: Nutrició i Salut
Tutor: Perla Kaliman
Paraules clau: nutrició, envelliment, dieta, inflammaging, immunosenescència, inflamació crònica
Idioma: Espanyol
Resum:
El procés d'envelliment es caracteritza per l'existència d'un estat proinflamatori que s'ha anomenat inflammaging i que és determinat per una inflamació de grau baix, controlada, asimptomàtica, crònica i sistèmica. Aquest vincle entre inflamació i envelliment és de caràcter multifactorial i hi estan involucrats diferents mecanismes de funcionament, entre els quals es destaca la presència d'un component genètic, la immunosenescència o la disminució de la capacitat d'autofàgia.
La majoria de les malalties relacionades amb l'edat (Alzheimer, arteriosclerosi i càncer, entre altres) en la seva patogènia es caracteritzen per tenir una base inflamatòria, la qual cosa fa que l'inflammagings'erigeixi en un factor de risc important tant en la morbiditat com en la mortalitat de la persones grans. En aquest sentit, diferents estudis sobre aquest estat inflamatori han revelat l'existència de diversos biomarcadors vàlids com a mesures d'inflammagingcom ara, entre altres, un augment dels nivells sèrics de citocines proinflamatòries, un augment de l'ADN mitocondrial circulant o la participació dels microARN circulants en aquest estat.
La cerca d'intervencions efectives per a poder comprendre i pal·liar els efectes de l'inflammaging es postula com una via de recerca important en la qual es destaca el paper de la nutrició com a factor modulador de l'inflammaging i el seu possible paper protector enfront de malalties cròniques relacionades amb l'envelliment.