La Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament té com a objectiu promoure la investigació i l'educació en tres àrees principals: el menjar, la cultura (incloent-hi el coneixement, la diversitat social i diferents adaptacions locals) i el desenvolupament (cobrint àrees com la nutrició, el desenvolupament rural, l'economia local i global, els negocis, la comunicació, les regulacions, la promoció de les millors pràctiques, etc.).


Llegeix-ne més

 

Estructura de la Càtedra
Oferta formativa
Més activitats

Activitats

Setmana pel Dret a l'Alimentació  

Setmana pel Dret a l'Alimentació

Des de l'any 2016 la UOC organitza la Setmana pel Dret a l'Alimentació, set dies d’activitats centrades a explicar com el consum d’aliments locals i estacionals és beneficiós per a la nostra salut alhora que contribueix a fer un món més sostenible.

Food, Internet and Social Media

39th International ICAF Conference (2014). Aquest congrés va debatre sobre la influència global-local d'Internet i les xarxes socials en la cultura alimentària. 

Més activitats