Catal | Espaol | English    AAA
Web de l’equip docent i investigador de la Universitat Oberta de Catalunya
 Currculum Vitae
Estudis de Cincies de la Salut
Francesc Xavier Medina Luque
 Catedrtic dels Estudis de Cincies de la Salut. Director acadmic i de programes de lrea de Coneixement de Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat i director del mster universitari de Treball Social Sanitari
fxmedinaa r r o b auoc.edu

Doctor en Antropologia Social per la Universitat de Barcelona. Professor i director acadmic i de programes de l’rea de Coneixement de Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat dels Estudis de Cincies de la Salut, en qu a ms s director acadmic i professor del mster universitari de Treball Social Sanitari.


Director de la Ctedra UNESCO Alimentaci, Cultura i Desenvolupament i president per a Europa de la Comissi Internacional d'Antropologia de l'Alimentaci (ICAF). Investigador principal del FoodLab, grup de recerca interdisciplinari en alimentaci, societat i salut. Acreditaci de recerca avanada (catedrtic AQU). Autor o editor d’una quinzena de llibres i de ms d’un centenar d’articles cientfics publicats en revistes internacionals i publicacions especialitzades.


Els seus principals camps de recerca sn l’antropologia de l’alimentaci i mdica, l’antropologia de l’esport i l’activitat fsica, el turisme i el desenvolupament socioeconmic i les identitats socials i tniques. Ha fet treball de camp a Espanya (Pas Basc i Catalunya), Hongria (Budapest i Tokaj), Argentina i Zimbbue. Va ser membre de l’equip redactor de la candidatura de la Dieta Mediterrnia com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat (Unesco, 2010).


s membre del Consell de l’Alimentaci de Catalunya (Generalitat de Catalunya) i membre del consell acadmic de l’Institut Catal de la Cuina i de la Cultura Gastronmica. Ha rebut els premis Andrs de Irujo (Govern basc, 2002) i en quatre ocasions, el Gourmand World Cookbook Award (rebro, 2005; Pars, 2012 i 2013).



TWITTER


GUIA D'EXPERTS