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Web del equipo docente e investigador de la Universitat Oberta de Catalunya
 Currculum Vitae
Estudios de Ciencias de la Salud
Francesc Xavier Medina Luque
 Catedrtico dels Estudios de Ciencias de la Salud. Director acadmico y de programas del rea de Conocimiento de Sistemas Alimentarios, Cultura y Sociedad y director del mster universitario de Trabajo Social Sanitario
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Doctor en Antropologa Social por la Universidad de Barcelona. Profesor y director acadmico y de programas del rea de Conocimiento de Sistemas Alimentarios, Cultura y Sociedad de los Estudios de Ciencias de la Salud, en los que adems es director acadmico y profesor del mster universitario de Trabajo Social Sanitario.


Director de la Ctedra UNESCO Alimentacin, Cultura y Desarrollo y presidente para Europa de la Comisin Internacional de Antropologa de la Alimentacin (ICAF). Investigador principal del FoodLab, grupo de investigacin interdisciplinario en alimentacin, sociedad y salud. Acreditacin de investigacin avanzada (catedrtico AQU). Autor o editor de una quincena de libros y de ms de un centenar de artculos cientficos publicados en revistas internacionales y publicaciones especializadas.


Sus principales campos de investigacin son la antropologa de la alimentacin y mdica, la antropologa del deporte y la actividad fsica, el turismo y el desarrollo socioeconmico y las identidades sociales y tnicas. Ha llevado a cabo trabajo de campo en Espaa (Pas Vasco y Catalua), Hungra (Budapest y Tokaj), Argentina y Zimbabue. Fue miembro del equipo redactor de la candidatura de la Dieta Mediterrnea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (Unesco, 2010).


Es miembro del Consejo de la Alimentacin de Catalua (Generalitat de Catalunya) y miembro del consejo acadmico del Institut Catal de la Cuina i de la Cultura Gastronmica. Ha recibido los premios Andrs de Irujo (Gobierno vasco, 2002) y en cuatro ocasiones, el Gourmand World Cookbook Award (rebro, 2005; Pars, 2012 y 2013).




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