Gua de expertos

F. Xavier Medina Luque

Profesor de los Estudios de Ciencias de la Salud
Director de la Ctedra UNESCO de Alimentacin, Cultura y Desarrollo

Área: Sociologa y antropologa

Ámbito de conocimiento: Sistemas alimentarios, cultura y sociedad.

Experto/a en: Antropologa social, antropologa alimentaria, estudios alimentarios, vino y turismo gastronmico, culturas mediterrneas, identidades sociales y tnicas.

Centro de investigación: Investigacin en los estudios y eLearn Center (eLC).

Grupo de investigación: FoodLab (Alimentacin, nutricin, sociedad y salud).

Cargo en el grupo de investigación: Investigador.

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