Sistemes alimentaris, cultura i societat: esteu preparats per a obrir camí?

 

L'alimentació és un dels aspectes més interessants de les cultures i les societats. Cada vegada més l'alimentació es considera quelcom més que un simple acte quotidià i s'ha convertit en un vehicle per a la promoció i el desenvolupament locals vinculats a uns coneixements econòmics que, tot i trobar-se immersos dins de processos globals, continuen essent locals i regionals.

 

A partir d'aquesta premissa bàsica, cal entendre l'alimentació com un element transversal que afecta tots els aspectes i totes les etapes de la vida. Aquests components estan íntimament vinculats al territori, a la identitat local, al desenvolupament i al patrimoni.

 

El màster d'Alimentació, cultura i territori explora i desenvolupa aquests punts de connexió des d'una perspectiva internacional i interdisciplinària. Presenta una experiència multidimensional en termes de l'entorn d'aprenentatge, les interaccions i els materials.

 

El programa identifica els processos socials que vinculen l'alimentació a les persones i els llocs. Està dissenyat per a les persones interessades a aprendre, tant si són professionals com persones que inicien la seva trajectòria. Tots els nostres estudiants comparteixen un interès en l'alimentació, el territori, el patrimoni i el desenvolupament local.

 

El màster d'Alimentació, cultura i territori inclou dues especialitzacions obligatòries, dues especialitzacions optatives i un projecte de recerca final. Una especialització és un curs de 4 mesos i 15 ECTS que consta d'una sèrie de mòduls (normalment 3 o 4). Les especialitzacions es poden cursar de manera independent o bé com a part del màster.

 

Especialitzacions obligatòries:

• Alimentació i societat
• Indicacions geogràfiques

Especialitzacions optatives:

• Alimentació i migració
• Mercats alimentaris basats en la comunitat
• Alimentació i dieta mediterrànies

 

Projecte de recerca final

 

El màster d'Alimentació, cultura i territori ofereix l'oportunitat de fer un treball de recerca sobre un tema d'interès. Podeu col·laborar amb el vostre cap per desenvolupar un projecte o bé podeu optar per fer un projecte de recerca independent. Cal que un assessor de la UOC aprovi el vostre tema de recerca i treballarà amb vosaltres per tal de fer-la d'una manera adequada i puntual.

 

El projecte de recerca final (12 ECTS) és obligatori per tal d'acabar el màster d'Alimentació, societat i governança alimentària internacional, i cal fer-lo dins el termini de realització del programa del màster. En general, cal que la recerca sigui multidisciplinària i ha de tenir una aplicació pràctica.

 

Un comitè acadèmic avaluarà el projecte de recerca final. Aquest comitè pot incloure un mentor de la companyia o l'organització en què treballi l'estudiant. Els acords de confidencialitat amb la indústria es respecten sempre de manera estricta. El estudiants han de defensar el seu projecte. Aquesta defensa es pot fer de manera virtual (sempre que sigui de forma sincrònica) o bé en persona.

 

La realització del projecte de recerca final és una tasca important que exigeix paciència i dedicació. Treballarem amb vosaltres per tal que pugueu fer bé tota aquesta feina i també per a comprovar que adquiriu els coneixements i les destreses necessàries per a fer una tasca excel·lent.

 

Nota sobre la càrrega de treball:

 

El model educatiu de la UOC és flexible i està dissenyat per tal que es pugui adaptar a la vida de les persones, normalment molt ocupada. Això vol dir que les nostres classes es fan de manera asincrònica i que no hi ha horaris definits. Així doncs, podreu entrar-hi i participar-hi quan us vagi bé.

 

És molt important tenir en compte que flexible no és sinònim de fàcil. Aquests cursos de màster són molt seriosos. D'acord amb el Sistema Europeu de Transferència i Acumulació de Crèdits, nosaltres comptem que els estudiants han de dedicar unes vint-i-cinc hores a la setmana als cursos per tal d'assolir una nota mitjana. Cal que estigueu al dia de les lectures i els treballs. Els terminis de lliurament són flexibles i estem oberts a discutir-los amb vosaltres, sempre dintre d'uns límits raonables. Cal tenir en compte que els estudiants que no puguin entrar a les classes un mínim de cinc vegades a la setmana (encara que sigui només durant uns trenta minuts per tal de seguir les discussions) trobaran que la càrrega de treball els resultarà molt pesada.

 

Contacte:

 

Si teniu alguna pregunta sobre el programa, envieu-nos un missatge a foodsystems@uoc.edu.

 

Les preguntes sobre la UOC, els pagaments o les matrícules s'han d'adreçar a queries@uoc.edu.

Aplicació professional

Aquest programa està pensat per a les persones que volen treballar i especialitzar-se en el sector de l'alimentació o bé per a les persones que volen millorar els seus coneixements i les seves habilitats per tal de tenir unes perspectives professionals superiors.

 

Concretament, el curs està dissenyat per als professionals següents:

• Professionals que treballen en el sector de l'alimentació, de les begudes i agrícola.

• Científics socials.

• Administradors públics.

• Gestors culturals i del patrimoni.

• Periodistes especialitzats en alimentació.

• Organitzacions professionals, ONG o projectes de cooperació internacional que fan front als problemes relacionats amb l'alimentació i l'agricultura.

• Estudiants que volen adquirir més coneixements en les qüestions agroalimentàries.

Temari

El màster d'Alimentació, cultura i territori inclou dues especialitzacions obligatòries, dues especialitzacions optatives i un projecte de recerca final.

 

Les dues especialitzacions obligatòries són:

• Alimentació i societat
• Indicacions geogràfiques

També cal seleccionar-ne dues de les següents:

• Alimentació i migració
• Mercats alimentaris basats en la comunitat
• Alimentació i dieta mediterrànies

 

Veure programa acadèmic complet

Preu

4.295 euros

El preu d'aquest programa s'haurà de confirmar en el moment de formalitzar la inscripció.