Diploma de Experto Online de Gastronomía Saludable y Deporte
Presentación
El diploma de experto online de Gastronomía Saludable y Deporte te formará en el ámbito de la gastronomía y la salud en el contexto de una vida activa. Puedes adquirir conocimientos sobre los alimentos y las técnicas culinarias, y también sobre las adaptaciones de los menús según el estado fisiológico o patológico, o bien situaciones especiales (alergias, intolerancias, vegetarianismo...).
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La alimentación en la práctica del deporte es un elemento importante para la salud y el rendimiento. Pero no debemos olvidar que, más allá de satisfacer las necesidades nutricionales, se espera que la alimentación sea una experiencia placentera en lo sensorial, que incorpore valores culturales y valores sociológicos.
El diploma de experto de Gastronomía Saludable y Deporte también te proporciona la oportunidad de conocer los últimos adelantos y tendencias en el mundo de la alimentación: desarrollo, innovación, producción y comercialización de nuevos alimentos (novel foods, productos ecológicos y transgénicos, alimentos funcionales, complementos alimenticios y de fisioterapia, etc.). Analizaremos su vinculación con el ámbito de la salud, así como la sostenibilidad alimentaria.
Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC
Web
La alimentación en la práctica del deporte es un elemento importante para la salud y el rendimiento. Pero no debemos olvidar que, más allá de satisfacer las necesidades nutricionales, se espera que la alimentación sea una experiencia placentera en lo sensorial, que incorpore valores culturales y valores sociológicos.
El diploma de experto de Gastronomía Saludable y Deporte también te proporciona la oportunidad de conocer los últimos adelantos y tendencias en el mundo de la alimentación: desarrollo, innovación, producción y comercialización de nuevos alimentos (novel foods, productos ecológicos y transgénicos, alimentos funcionales, complementos alimenticios y de fisioterapia, etc.). Analizaremos su vinculación con el ámbito de la salud, así como la sostenibilidad alimentaria.
Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC
Másters abiertos
Este programa te permite tener un máster abierto. Con nuestros másters abiertos diseñas tu propio programa en función de tu interés y de tus necesidades profesionales.
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Inicio
16 oct. 2024
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100%
Online
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16
Créditos ECTS
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Idiomas: Español, Catalán
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Titulación propia
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Duración :
Metodología 100% online
1.ª universidad online del mundo
Acompañamiento personalizado
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Entre las mejores universidades
La UOC se sitúa entre el 7 % de las mejores universidades del mundo según el World University Rankings 2024.