Diploma de Experto Online de Comunicación y Estrategias Alimentarias

Programa académico

Carga lectiva

Para obtener este diploma de experto, el estudiantado tiene que superar 12 créditos ECTS.

El número de créditos ECTS es una estimación del tiempo que el alumnado puede invertir para adquirir las competencias asociadas a una asignatura.

Cada crédito ECTS equivale aproximadamente a 25 horas de dedicación.

El proceso de aprendizaje está basado en el modelo de evaluación continua (EC), es decir, no se realizarán pruebas finales presenciales en ninguna de las asignaturas.

Asignaturas

Este diploma de experto se cursa en un único semestre académico y consta de 2 asignaturas obligatorias:

Estrategias educativas y de cambio conductual - 6 Créditos ECTS

• Bases de educación nutricional y estrategias de cambio de comportamiento para prevenir enfermedades crónicas.
• Planificación de proyectos de educación alimentaria y análisis de necesidades para establecer objetivos y estrategias educativas efectivas.
• Implementación de proyectos para la elaboración de materiales de educación nutricional.
• Métodos innovadores y herramientas digitales que facilitan el aprendizaje y mejoran la eficacia de los materiales de educación nutricional.

Divulgación científica y comunicación alimentaria - 6 Créditos ECTS

• Divulgación y comunicación de la evidencia científica relacionada con la alimentación, centrada en la importancia de transmitir información clara y fiable para promover hábitos saludables.                                     
• Comunicación digital en redes sociales, utilizando plataformas para difundir mensajes sobre nutrición y salud alimentaria de manera efectiva y atractiva.
• Publicidad y etiquetado como herramientas de comunicación.                                            
• Gestión de la comunicación de riesgos en contextos de crisis alimentarias.

En este programa no se cursan prácticas.

Objetivos

• Valorar teorías y modelos de comportamiento para planificar intervenciones de educación nutricional efectivas.

• Conocer y analizar proyectos o intervenciones exitosos en educación nutricional en diferentes poblaciones y países.

• Identificar factores determinantes de la conducta alimentaria en diferentes grupos de población.

• Identificar actores clave que pueden facilitar el cambio en los comportamientos alimentarios y de salud.

• Integrar el uso de la tecnología y de las herramientas digitales para mejorar la eficacia de las estrategias de nutrición comunitaria.

• Liderar proyectos o intervenciones en alimentación y nutrición y dominar todas las fases de la planificación, la programación y la evaluación.

• Diseñar un programa de educación nutricional teniendo en cuenta las diferentes fases de planificación.

• Implementar un proyecto de educación nutricional para diferentes colectivos.

• Evaluar actividades, materiales y recursos de educación nutricional.

• Proporcionar información comprensible, actualizada y veraz sobre alimentación saludable y sostenible relativa a la base de la población diana y a la necesidad o problemática de salud.

• Identificar fuentes fiables, aplicar estrategias de búsqueda de información y utilizar y evaluar críticamente la información.

• Elaborar discursos, recursos y estrategias que potencien la implicación y el empoderamiento de las personas en el cuidado de sus hábitos alimenticios.

• Controlar la comunicación alimentaria; seleccionar las herramientas, los canales, el lenguaje y las estrategias más adecuados para comunicarse de manera efectiva en el ámbito de la alimentación y la salud, y valorar el uso del marketing social aplicado a la promoción de la salud.

• Integrar el uso de la tecnología y de las herramientas digitales con el propósito de mejorar o potenciar la eficacia de las estrategias de alimentación en el ámbito comunitario.