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Asignatura Online de Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida

Presentación

Esta asignatura explora las necesidades nutricionales específicas de cada etapa de la vida, desde el embarazo y la lactancia hasta la vejez, pasando por la infancia, la adolescencia y la menopausia. También aborda la nutrición deportiva y la importancia de una dieta equilibrada para deportistas, con una mirada crítica y fundamentada en la evidencia científica.
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¿Por qué es importante estudiar la asignatura Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida?

  • Conocimientos actualizados: adquirirás conocimientos especializados sobre las últimas tendencias y los últimos avances en nutrición aplicada a las distintas etapas de la vida.
  • Aplicación práctica: aprenderás a valorar las necesidades energéticas y de nutrientes en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas, y a diseñar intervenciones alimentarias adaptadas.
  • Perspectiva integral: obtendrás una comprensión crítica del papel de la alimentación en la salud pública y la salud planetaria, y en la promoción del envejecimiento activo y saludable.

¿Por qué es importante adquirir estos conocimientos?

  • Mejorar la salud propia y la de los demás: podrás aplicar los conocimientos adquiridos para mejorar tu salud y la de las personas de tu entorno.

¿Por qué es importante estudiar la asignatura Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida?

  • Conocimientos actualizados: adquirirás conocimientos especializados sobre las últimas tendencias y los últimos avances en nutrición aplicada a las distintas etapas de la vida.
  • Aplicación práctica: aprenderás a valorar las necesidades energéticas y de nutrientes en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas, y a diseñar intervenciones alimentarias adaptadas.
  • Perspectiva integral: obtendrás una comprensión crítica del papel de la alimentación en la salud pública y la salud planetaria, y en la promoción del envejecimiento activo y saludable.

¿Por qué es importante adquirir estos conocimientos?

  • Mejorar la salud propia y la de los demás: podrás aplicar los conocimientos adquiridos para mejorar tu salud y la de las personas de tu entorno.
  • Contribuir a la sociedad: podrás participar en iniciativas de prevención y promoción de la salud en diferentes contextos sociales y etapas vitales.
  • Entender el envejecimiento activo y saludable: profundizarás en la fisiología, las enfermedades y el envejecimiento activo y saludable.
  • Hacer frente a las desigualdades: analizarás críticamente las causas y los efectos de las desigualdades por razón de sexo y género, y formularás acciones para contrarrestarlas.

¡No dejes pasar la oportunidad de especializarte en nutrición y mejorar la vida de las personas!

  • Inicio

    11 mar 2026

  • 100%

    Online

  • Idiomas: Español, Catalán

  • Precio: 569 €

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Asignatura de Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida

Contenidos

Contenidos

Nutrición en las diferentes etapas de la vida

  • Nutrición en el embarazo y la lactancia
  • Nutrición en la menopausia
  • Nutrición en la primera infancia, en la etapa escolar y en la adolescencia

 

Nutrición y envejecimiento

  • El envejecimiento
  • El proceso de envejecimiento
  • Necesidades nutricionales de la gente mayor

 

Nutrición deportiva

  • La dieta del deportista
  • Suplementos y complementos alimentarios

Objetivos y competencias

Conocimientos, habilidades y competencias

Conocimientos

  • Integrar los conocimientos sobre nutrientes, grupos de alimentos y propiedades en el concepto de alimentación saludable y sostenible.
  • Demostrar una comprensión crítica sobre el rol de la alimentación en los distintos niveles de prevención y sobre la forma de abordar los principales problemas de salud pública relacionados con la dieta y, globalmente, con la salud planetaria. 
  • Examinar los efectos de los nutrientes, alimentos y patrones de alimentación en la salud.
  • Demostrar conocimiento experto de los conceptos y las bases de la salud pública en el ámbito de la alimentación.
  • Determinar los procesos físicos y químicos que tienen lugar en el organismo y entender su relación con el estado de salud y el envejecimiento.

 

Habilidades o destrezas

  • Valorar las necesidades energéticas y de nutrientes asociadas a situaciones fisiológicas y patológicas, y en función de los estilos de vida.

Objetivos y competencias


Conocimientos, habilidades y competencias

Conocimientos

  • Integrar los conocimientos sobre nutrientes, grupos de alimentos y propiedades en el concepto de alimentación saludable y sostenible.
  • Demostrar una comprensión crítica sobre el rol de la alimentación en los distintos niveles de prevención y sobre la forma de abordar los principales problemas de salud pública relacionados con la dieta y, globalmente, con la salud planetaria. 
  • Examinar los efectos de los nutrientes, alimentos y patrones de alimentación en la salud.
  • Demostrar conocimiento experto de los conceptos y las bases de la salud pública en el ámbito de la alimentación.
  • Determinar los procesos físicos y químicos que tienen lugar en el organismo y entender su relación con el estado de salud y el envejecimiento.

 

Habilidades o destrezas

  • Valorar las necesidades energéticas y de nutrientes asociadas a situaciones fisiológicas y patológicas, y en función de los estilos de vida.
  • Desarrollar acciones y planes de intervención de alimentación de una persona o grupo de población, considerando los determinantes sociales de la salud y evaluando críticamente sus posibles procesos y resultados.
  • Analizar los factores que influyen en el éxito de la implantación de intervenciones en los distintos entornos alimentarios.
  • Analizar, interpretar y evaluar la investigación basándose en los principios de la medicina basada en la evidencia (MBE) para orientar la toma de decisiones en el campo de la alimentación.
  • Utilizar metodologías de investigación cuantitativas y cualitativas para estudios de alimentación, y saber evaluar intervenciones alimentarias.
  • Diseñar estudios epidemiológicos para cada tipo de objetivo y saber interpretar los resultados obtenidos.
  • Aplicar el modelo salutogénico para entender la salud más allá de la ausencia de enfermedad.

 

Competencias

  • Actuar de forma honesta, ética, sostenible, socialmente responsable y respetuosa con los derechos humanos, la diversidad y la perspectiva de género, tanto en la práctica académica como en la profesional, y diseñar soluciones para la mejora de estas prácticas.
  • Idear actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionados con la alimentación y los estilos de vida, y evaluar críticamente sus posibles procesos y resultados.

 

Resultados de aprendizaje

  • Profundizar en la fisiología, las enfermedades y el envejecimiento activo y saludable.
  • Evaluar los factores que influyen en el estado nutricional, en las diferentes etapas de la vida, para analizar los principales problemas nutricionales y relacionarlos con las enfermedades más prevalentes.
  • Analizar críticamente las causas y los efectos de las desigualdades por razón de sexo y género, y formular acciones para contrarrestarlas.
  • Examinar las estrategias existentes en la prevención primaria, secundaria y terciaria de la salud.

Recursos para el aprendizaje

La UOC ofrece un modelo flexible que permite al estudiantado aprender en cualquier lugar y en cualquier momento. El estudiante puede adaptar el proceso de aprendizaje en función de su estilo de vida, y consultar y utilizar los recursos de aprendizaje en diferentes formatos y desde múltiples dispositivos.

En las aulas se trabaja en una modalidad de acción formativa compacta construida a partir de una situación definida alrededor de un reto, basada en competencias y cuyo núcleo es una actividad.

 

Esta modalidad permite un aprendizaje:

  • Flexible.
  • Cercano al ritmo y al esfuerzo del estudiantado.
  • Contextualizado en la realidad socioprofesional que da sentido a la titulación.

 

Se proporciona una selección de recursos (Niu) para la resolución de los retos que se plantean en las aulas. El Niu tiene una estructura tipo mosaico y permite integrar recursos producidos por la UOC, otros recursos que la UOC tiene en la Biblioteca o recursos de la red.

Recursos para el aprendizaje


La UOC ofrece un modelo flexible que permite al estudiantado aprender en cualquier lugar y en cualquier momento. El estudiante puede adaptar el proceso de aprendizaje en función de su estilo de vida, y consultar y utilizar los recursos de aprendizaje en diferentes formatos y desde múltiples dispositivos.

En las aulas se trabaja en una modalidad de acción formativa compacta construida a partir de una situación definida alrededor de un reto, basada en competencias y cuyo núcleo es una actividad.

 

Esta modalidad permite un aprendizaje:

  • Flexible.
  • Cercano al ritmo y al esfuerzo del estudiantado.
  • Contextualizado en la realidad socioprofesional que da sentido a la titulación.

 

Se proporciona una selección de recursos (Niu) para la resolución de los retos que se plantean en las aulas. El Niu tiene una estructura tipo mosaico y permite integrar recursos producidos por la UOC, otros recursos que la UOC tiene en la Biblioteca o recursos de la red. Cada recurso se acompaña de información que ayuda al estudiantado a planificar y organizar su trabajo.

La UOC se plantea el reto de hacer evolucionar el concepto de módulo didáctico con la intención de ofrecer diversidad de formatos en función de las necesidades pedagógicas. De este modo, el abanico de recursos se amplía con contenidos innovadores y atractivos para responder a los distintos estilos de aprendizaje y generaciones de aprendices, incorporando las nuevas tendencias en aprendizaje en línea. En este sentido, los recursos pueden estar presentes en diferentes idiomas (español o inglés), en función de su tipología.

+ ¿Quieres consultar más información sobre los recursos de la UOC?

Asignatura de Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida

Profesorado

Dirección de los Estudios

  • Salvador Macip Maresma
    Salvador Macip Maresma

    Doctor en Medicina y Cirugía de la Universidad de Barcelona. Profesor de Medicina Molecular en el Departamento de Biología Molecular y Celular de la Universidad de Leicester, donde dirige el Mechanisms of Cancer and Ageing Laboratory.
    Profesor de pregrado y posgrado desde 2008. Ha publicado más de cincuenta artículos en revistas biomédicas indexadas en PubMed. Ha publicado libros de divulgación científica y colabora regularmente con varios medios de comunicación.

Asignatura de Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida

Requisitos de acceso

Se recomienda un nivel de competencia en lengua inglesa equivalente al B2 del Marco común europeo de referencia para las lenguas que permita la consulta y comprensión de recursos de aprendizaje y artículos científicos en inglés.

Se recomienda un nivel de competencia de usuario en el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

Requisitos técnicos

Para el seguimiento de esta asignatura es necesario disponer de un ordenador de sobremesa o portátil con conexión a internet (por banda ancha, ADSL o cable) y un monitor con una resolución mínima de 1.024 x 768 píxeles. Para poder consultar algunos materiales también puede ser necesario un lector de DVD.

Es recomendable que la CPU (ya sea de un ordenador de sobremesa o de un portátil) tenga como mínimo 2 GB de memoria RAM y 2 GHz de velocidad de procesador.

Es necesario un sistema operativo Windows XP (o superior), Mac OS o Linux*. También se requiere tener instalado uno de los siguientes navegadores: Internet Explorer 9.0 (o superior), Mozilla Firefox o Chrome.

* Debido a la gran variedad de distribuciones que existen, no especificamos todas las versiones posibles.

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    La UOC está en el 7 % de las mejores universidades del mundo, según el World University Rankings 2025 (CWUR).

Asignatura de Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida

Matrícula y precio

Proceso de matrícula

Rellena el formulario de matrícula del curso concreto que te interesa, que encontrarás a la parte superior de la página.

Si no recuerdas las claves de acceso al campus virtual, las puedes recuperar desde el siguiente enlace.

¿Cuándo te puedes matricular?

En la UOC puedes matricularte en dos momentos diferentes del año. Escoge la opción que mejor se adapte a sus necesidades. Consulta el plazo de matriculación y el inicio de curso en la página de los estudios que te interesen cursar.

Matriculación a partir de abril

para comenzar el curso en septiembre u octubre

Matriculación a partir de octubre

para comenzar el curso en febrero o marzo

El precio de este programa será el vigente en el momento de formalizar la matrícula. Sujeto a revisión anual.
Concepto Precio
Precio del curso
569 €
  • Facilidades económicas

  • Descuentos para matrícula anticipada

  • Pago fraccionado en cuotas

  • Becas, ayudas y descuentos

  • Condiciones especiales para empresas

  • Apoyo a deportistas de competición

Infórmate

122.750 graduados y graduadas

89 % de estudiantes que estudian y trabajan

79 % volvería a escoger la UOC

Formas de pago

El pago de los cursos se efectúa con tarjeta.

  1. TPVV: pago con una tarjeta de crédito o de débito de cualquier entidad financiera, mediante el TPVV (terminal de punto de venta virtual) de «la Caixa».

Información sobre el desistimiento de matrícula

Descuentos

La UOC ofrece una serie de descuentos. Si puedes acogerte a alguno, en el momento de hacer la matrícula debes elegirlo en el desplegable del apartado Descuentos. En caso de que puedas acogerte a más de uno, tendrás que elegir el más beneficioso.

Los estudiantes beneficiarios del título de familia numerosa reconocido por el Estado español, o por el organismo competente en el resto de países, tienen derecho a los siguientes descuentos, en función de la categoría:

  • Familias numerosas de categoría especial: descuento del 15%.
  • Familias numerosas de categoría general: descuento del 7,5%.

Los estudiantes con un grado de discapacidad igual o superior al 33% reconocido por el Estado español, o el grado equivalente por cualquier otro país, tienen derecho a un descuento del 15%.

Los estudiantes (o sus hijos o cónyuges) que hayan sido reconocidos como víctimas de actos terroristas por el organismo competente en el Estado español, o de cualquier otro país, tienen derecho a un descuento del 15%.

Los estudiantes (y sus hijos o hijas dependientes) que hayan sido reconocidos como víctimas de violencia de género por el organismo competente en el Estado español, o de cualquier otro país, tienen derecho a un descuento del 15%.

  • UOC Alumni: 10% de descuento

Puedes disfrutar de este descuento si has obtenido un título oficial (de grado, licenciatura, diplomatura, ingeniería o máster universitario) o un máster o posgrado propio en la UOC.

  • Descuentos para empresas

Si tu empresa u organización tiene un acuerdo con la UOC, podrás beneficiarte de descuentos y ventajas en tu matrícula.

Consulta las condiciones de los descuentos para empresas

Los estudiantes considerados deportistas de competición  tienen derecho a un descuento sobre el importe de la matrícula.

+ Consulta la informació del programa

Formación continua UOC

Marina, Cristina e Isaac: tres historias inspiradoras

 

Tres estudiantes de la UOC nos explican cómo consiguen sus retos estudiando con nosotros.

Déjate inspirar por estas breves cápsulas en las que Marina, Cristina e Isaac llegan a la conclusión de que formarse siempre es una buena idea.

Marina, estudiante de la UOC video link
18s
"Yo pensaba que no podría con todo, ¡pero ahora estoy muy contenta!"

Marina, estudiante de la UOC

Cristina, estudiante de la UOC video link
17s
"Los años pasan, pero siempre puedes reinventarte, ¿no?"

Cristina, estudiante de la UOC

Isaac, estudiante de la UOC video link
18s
"Si esto no es evolución, dime qué lo es."

Isaac, estudiante de la UOC

Marina, estudiante de la UOC video link
19s
"¡De no saber qué estudiar a descubrir mi vocación! Fuerte, ¿eh?"

Marina, estudiante de la UOC

Cristina, estudiante de la UOC video link
17s
"Cuando cambias la mirada, ves todo lo que te queda por aprender."

Cristina, estudiante de la UOC

Isaac, estudiante de la UOC video link
18s
"Cuando estudias online, es fundamental no sentirte solo."

Isaac, estudiante de la UOC

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