Diploma d'Expert Online de Comunicació i Estratègies Alimentàries

Programa acadèmic

Càrrega lectiva

Per obtenir aquest diploma d'expert, l'estudiantat ha de superar 12 crèdits ECTS.
El nombre de crèdits ECTS és una estimació del temps que l'alumnat pot invertir per assolir les competències associades amb una assignatura.
Cada crèdit ECTS equival aproximadament a 25 hores de dedicació.
El procés d'aprenentatge està basat en el model d'avaluació contínua (AC), és a dir, no es faran proves finals presencials en cap de les assignatures.

Assignatures

Aquest diploma d'expert es cursa en un únic semestre acadèmic i consta de 2 assignatures obligatòries.

Estratègies educatives i de canvi conductual - 6 crèdits ECTS

• Bases d'educació nutricional i estratègies de canvi de comportament per prevenir malalties cròniques.
• Planificació de projectes d'educació alimentària i anàlisi de necessitats per establir objectius i estratègies educatives efectives.
• Implementació de projectes per a l'elaboració de materials d'educació nutricional.
• Mètodes innovadors i eines digitals que faciliten l'aprenentatge i milloren l'eficàcia dels materials d'educació nutricional.

Divulgació científica i comunicació alimentària - 6 crèdits ECTS

• Divulgació i comunicació de l'evidència científica relacionada amb l'alimentació, centrada en la importància de transmetre informació clara i fiable per promoure hàbits saludables.
• Comunicació digital en xarxes socials, utilitzant plataformes per difondre missatges sobre nutrició i salut alimentària de manera efectiva i atractiva.
• Publicitat i etiquetatge com a eines de comunicació.                                            
• Gestió de la comunicació de riscos en contextos de crisis alimentàries.

En aquest programa no es cursen pràctiques.

Objectius

• Valorar teories i models de comportament per planificar intervencions d'educació nutricional efectives.

• Conèixer i analitzar projectes o intervencions reeixits en educació nutricional en diferents poblacions i països.

• Identificar factors determinants de la conducta alimentària en diferents grups de població.

• Identificar actors clau que poden facilitar el canvi en els comportaments alimentaris i de salut.

• Integrar l'ús de la tecnologia i de les eines digitals per millorar l'eficàcia de les estratègies de nutrició comunitària.

• Liderar projectes o intervencions en alimentació i nutrició i dominar totes les fases de la planificació, la programació i l'avaluació.

• Dissenyar un programa d'educació nutricional tenint en compte les diferents fases de planificació.

• Implementar un projecte d'educació nutricional per a diferents col·lectius.

• Avaluar activitats, materials i recursos d'educació nutricional.

• Proporcionar informació comprensible, actualitzada i veraç sobre alimentació saludable i sostenible relativa a la base de la població diana i a la necessitat o problemàtica de salut.

• Identificar fonts fiables, aplicar estratègies de cerca d'informació i utilitzar i avaluar críticament la informació.

• Elaborar discursos, recursos i estratègies que potenciïn la implicació i empoderament de les persones en la cura dels seus hàbits alimentaris.

• Controlar la comunicació alimentària; seleccionar les eines, els canals, el llenguatge i les estratègies més adequats per comunicar-se de manera efectiva en l'àmbit de l'alimentació i la salut, i valorar l'ús del màrqueting social aplicat a la promoció de la salut.

• Integrar l'ús de la tecnologia i de les eines digitals amb el propòsit de millorar o potenciar l'eficàcia de les estratègies d'alimentació en l'àmbit comunitari.